Lys lille proteinbolle
Næringsindhold
Per 100 g Per portion (40 g)
Energi 280 kcal 112 kcal
Fedt 9,2 g 3,7 g
Kulhydrat 42 g 16,8 g
Protein 11 g 4,4 g
Ingredienser
Til ca. 60 stk. á 40 g
1290 g hvedemel
325 g vand
235 g blødt smør
120 g gær (frisk)
120 g sukker
280 g sødmælk
125 g kartoffelprotein
Fremgangsmåde
1. Bland og rør alle ingredienser sammen på en røremaskine i ca. 8 min.
2. Lad dejen hvile tildækket i 20 min.
3. Form boller (40 g pr. stk.).
4. Rask bollerne ved 34°C i 20-30 min.
5. Bag herefter bollerne ved 200-220°C i 8-15 min.
Kontakt
Opdateret