Udvikling af ernæringsprodukter til detailhandel

I 2019/2020 var Kulinarium med i et udviklingsprojekt, hvor specielle ernæringsprodukter blev udviklet til detailhandel. Udviklingsprojektet var støttet af Future Food Innovation Development-puljen.

Kulinarium bidrog til projektet med udarbejdelse af kravspecifikationer, udvikling samt tidlige testsmagninger af produkter og næringsdeklaration.

Projektet ledtes af virksomheden OptiMom. Andre partnere i projektet, foruden Kulinarium, var Pack Design og Tapperiet.

Logofrise: Future Food Innovation, region midtjylland, den europæriske union, Agro Business Park

Anne Kathrine Larsen

Mail

ak.larsen@rn.dk