Stikkelsbærmarmelade
Næringsindhold
Per 100 g Per portion (30 g)
Energi 195 kcal 59 kcal
Fedt 0,3 g 0,1 g
Kulhydrat 46 g 13,8 g
Protein 0,3 g 0,1 g
Ingredienser
Til ca. 1,4 kg
1 stk. vanilje BOURBON stang
800 g stikkelsbær
2 g vaniljesukker
600 g syltesukker
Fremgangsmåde
1. Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud — gem stangen.
2. Bland stikkelsbær, vaniljekorn, den flækkede vaniljestang og vaniljesukker i en gryde og kog i 15 min v. 80°C for at sikre bakterie drab.
3. Tilsæt syltesukker og kog med.
4. Afkøl og udportionér marmeladen i glas med sprøjtepose.
Kontakt
Opdateret