Kartoffelmos

Næringsindhold

Per 100 g  Per portion (120 g)

Energi 168 kcal 201,6 kcal

Fedt 11,3 g 13,6 g

Kulhydrat 10,6 g 13,1 g

Protein 5,7 g 6,8 g

Ingredienser

Til ca. 4 portioner á 120 g


Blanding A
½ dl fløde

15 g mælkeprotein

15 g gelatineprotein


Blanding B
20 g kartoffelmosflager

1 dl 80°C varmt kartoffelvand



500 g færdig kartoffelmos fra stor produktion

Kartoffelvand

Salt

Fremgangsmåde

Blanding A
1. Lun fløde og udrør proteinpulvere heri


Blanding B
1. Pisk kartoffelmosflager ud i kartoffelvand


Proteinberiget kartoffelmos
1. Bland blanding A og B

2. Tilsæt den færdige kartoffelmos til blandingen

3. Justér konsistens og smag med kartoffelvand og salt

Opdateret