Citron-ingefær limonadeshot

Næringsindhold

Per 100 g  Per portion (50 g)

Energi 77 kcal 38,5 kcal

Fedt 0 g 0 g

Kulhydrat 8,7 g 4,4 g

Protein 10 g 5 g

Ingredienser

Til ca. 9 kg

Limonadesirup
284 g ingefær

1137 g rørsukker

1271 g citron Valsølille

Limonadeshot
5,8 l vand

928 g gelatineprotein

1 portion limonadesirup

Fremgangsmåde

Lemonadesirup
1. Skræl og skyl ingefær og blend den.

2. Bland ingefær, rørsukker og citron Valsølille.

3.Kog blandingen op til 100°C.

4.Lad blandingen trække i 15 min, og si den for klumper.

5.Afkøl blandingen — den kan opbevares på køl i op til 3 uger.


Lemonadeshot
1.Bland vand med gelatineprotein under opvarmning.

2.Rør limonadesirup i, når gelatineprotein er opløst.

3.Servér kold.


Tip
Limonaden kan evt. sies igen inden servering for at fjerne klumper og reducere den stærke smag af ingefær.

Opdateret