Udvikling af diættilbuddet på Aalborg Universitetshospital

Indenfor de seneste 5-10 år har vi oplevet en stigning i antallet af bestilte diæter og især en stigning i antal diættyper, derfor har vi haft behov for at tænke vores diætproduktion anderledes. I dette udviklingsprojekt har vi derfor foretaget en større gennemgang af vores diættilbud if. udseende, udvalg, næringsindhold mm. 

Alle vores diæter er særskilt produceret til netop den patient, som har behov for diæten. Alle menuer er hjemme- og frisklavet.

Projektperiode: December 2024 - juni 2025.

Målgruppe: Blød konsistens, gratin konsistens, cremet konsistens, glutenfri, mælkefri, laktosefri, glutenfri og laktosefri, trevlefri, fosfatreduceret, kaliumreduceret & jodreduceret.