Clear liquid diet / Vandigt flydende kost

Patienter, der tildeles denne diæt er ofte opereret i mave-tarm-regionen og er selvfølgelig tilstrækkeligt ernæret gennem sonde. For at stimulere munden og få fornemmelsen af at smage, må patienterne indtage fødevarer, der er kategoriseret som klare væsker, eller som bliver til en klar væske, når det smelter i munden - en diæt som kendes under navnet Clear Liquid Diet.

Kulinarium blev gjort opmærksom på, at udvalget af tilladte tilbud på denne diæt var begrænset, og at patienterne kunne have gavn af et større udbud. I samarbejde med Mave- og Tarm Kirurgisk Sengeafsnit udviklede Kulinarium derfor et supplerende tilbud. Se de udviklede opskrifter her.