• Spring navigation over
  • Job
  • Kontakt
  • Nyheder
  • Om hospitalet
  • English
  • Adgang med Tegn
Aalborg Universitetshospital - I gode hænder
Region Nordjylland - I gode hænder
  • Afsnit og ambulatorier
    Afsnit og ambulatorier

    Alfabetisk oversigt over specialer på Aalborg Universitetshospital. Klik på et speciale for at se tilhørende afsnit. Bemærk, at de er placeret på en række forskellige adresser.

    • A-B
    • C-D
    • E-F
    • G-J
    • K-L
    • M-N
    • O-R
    • S-T
    • U-Å
    • A-Anæstesi

    • Afdeling for Hud- og Kønssygdomme

    • Afdeling for Medicinsk Fysik

    • Afdeling for Molekylær Diagnostik

    • Afsnit for Børn og Unge med kræft og blodsygdomme

    • Afsnit for Familiebarsel

    • Akut Ambulatorium

    • Akut Modtageafsnit (AMA), Aalborg

    • Akut Modtageafsnit A (AMA-A), Aalborg

    • Akut og Traumecenter

    • Akut Sengeafsnit, Thisted

    • Akut, Thisted

    • Akutmodtagelse (Skadestue), Thisted

    • Akutmodtagelse (Skadestue), Aalborg

    • Akutstue for Gynækologi

    • Ambulatorium for Bevægeforstyrrelser

    • Ambulatorium for Børn og Unge

    • Ambulatorium for Børn og Unge, Thisted

    • Ambulatorium for Epilepsi

    • Ambulatorium for Graviditet og Ultralyd

    • Ambulatorium for Hovedpine

    • Ambulatorium for Hud- og Kønssygdomme 9 Vest

    • Ambulatorium for Mave- og Tarmkirurgi, Hobro

    • Ambulatorium for Mave- og Tarmkirurgi, Aalborg

    • Ambulatorium for Medicinske mave- og tarmsygdomme

    • Ambulatorium for Nerve- og Muskelsygdomme, Ladegårdsgade

    • Ambulatorium for Nerve- og Muskelsygdomme, Reberbansgade

    • Ambulatorium for Ortopædkirurgi, Frederikshavn

    • Ambulatorium for Sklerose

    • Ambulatorium for Spasticitet

    • Ambulatorium for Subakut

    • Ambulatorium for Unge med Erhvervet Hjerneskade

    • Ambulatorium for Øre-, Næse-, Halskirurgi

    • Ambulatorium og Dagafsnit for Medicinske Mave- og Tarmsygdomme

    • Anæstesi og Intensiv Afdeling, Thisted

    • Anæstesi, Farsø

    • Anæstesi, Hobro

    • Anæstesiafsnit, Nord

    • Anæstesiambulatorium, Nord

    • Anæstesiambulatorium, Thisted

    • Anæstesiområdet

    • Apopleksi Dagafsnit

    • Apopleksiafsnit 6Ø

    • Arbejds- og Miljømedicinsk Afdeling

    • Artroskopisk Center

    • Astma- og Allergiambulatorium

    • Astma- og Allergiambulatorium, Børn og Unge

    • Astmaskolen for Børn og Unge

    • Audiologisk Afsnit (Høreklinikken), Aalborg

    • Barselsafsnit

    • Barselsafsnit, Thisted

    • Barselshotel (Afsnit for Familiebarsel)

    • Bevægeforstyrrelser

    • Billeddiagnostisk Afsnit, Thisted

    • Blodbank

    • Blodbank, Hjørring

    • Blodbank, Hobro

    • Blodbank, Nykøbing Mors

    • Blodbank, Thisted

    • Blodbank, Aalborg

    • Børne- og Ungeafdelingen

    • Børnekardiologi

    • Center for Bugspytkirtelsygdomme

    • Center for Ernæring og Tarmsvigt (CET)

    • Center for Funktionelle Lidelser

    • Center for Kønsidentitet

    • Center for SLE og Vasculitis (Nyremedicin)

    • Center for Svimmelhed og Balance

    • Center for Tarmsvigt (CTS)

    • Center for Voldtægtsofre

    • Dagafsnit for Børn og Unge

    • Dagafsnit for Mave- og Tarmkirurgi

    • Dagkirurgisk Afsnit, Thisted

    • Demensenheden

    • Den Regionale Centralvisitation til Neurorehabilitering

    • Det Palliative Team, Thisted

    • Det Udgående Apopleksiteam

    • Diabetes Fodcenter

    • Diabetesambulatorium

    • Diabetesteam

    • Diagnostisk Center

    • Dialyseafsnit, Hjørring

    • Dialyseafsnit, Thisted

    • Dialyseafsnit, Aalborg

    • DVT-Ambulatorium

    • Døgnafsnit for Børn og Unge

    • Endokrinologisk Afdeling

    • Endokrinologisk Ambulatorium, Søndre Skovvej 3C

    • Endokrinologisk Ambulatorium, Søndre Skovvej 5

    • Endokrinologisk Dagafsnit

    • Endokrinologisk Sengeafsnit 8V

    • Endoskopiafsnit, Hobro

    • Epilepsi

    • Faldklinik

    • Familieambulatorium

    • Fertilitetsenhed

    • Fibroseambulatorium

    • Forløbskoordinatorer

    • Fysio- og Ergoterapiafdelingen

    • Fysio- og Ergoterapiafdelingen, Farsø

    • Fysio- og Ergoterapiafdelingen, Hobro

    • Fysio- og Ergoterapiafdelingen, Nord

    • Fysio- og Ergoterapiafdelingen, Syd

    • Fysio- og Ergoterapiafdelingen, Thisted

    • Fødegang, Thisted

    • Fødemodtagelse og Fødegang, Aalborg

    • Gastroenterologisk Afdeling

    • Geriatrisk Afdeling

    • Geriatrisk Ambulatorium

    • Geriatrisk Sengeafsnit

    • Gynækologisk Akutstue

    • Gynækologisk Ambulatorium

    • Gynækologisk Ambulatorium, Thisted

    • Gynækologisk Dagafsnit

    • Gynækologisk-Obstetrisk Afdeling, Thisted

    • Gynækologisk-Obstetrisk Afdeling, Aalborg

    • H-Anæstesi

    • Hjerte-Lungekirurgisk Afdeling

    • Hjerte-Lungekirurgisk Ambulatorium

    • Hjerte-Lungekirurgisk Operationsafsnit

    • Hjerte-Lungekirurgisk Sengeafsnit T

    • Hjertemedicinsk Ambulatorium, Thisted

    • Hjertemedicinsk Dagafsnit

    • Hjertemedicinsk Sengeafsnit S2

    • Hofte- og Knæambulatorium, Farsø

    • Hovedpine

    • Hæmatologisk Afdeling

    • Hæmatologisk Ambulatorium

    • Hæmatologisk Daghospital

    • Hæmatologisk Sengeafsnit 7 Vest

    • Hæmodialyse derhjemme

    • Hæmodialyse derhjemme

    • Høreklinikken, Frederikshavn

    • Høreklinikken, Hjørring

    • Høreklinikken, Hobro

    • Høreklinikken, Thisted

    • Høreklinikken, Aalborg (Audiologisk Afsnit)

    • Håndkirurgisk Afsnit, Frederikshavn

    • Håndkirurgisk Ambulatorium, Farsø

    • IBD-skolen

    • Infektionshygiejnen

    • Infektionsmedicinsk Afdeling

    • Infektionsmedicinsk Ambulatorium

    • Infektionsmedicinsk Dagafsnit

    • Inkontinensklinikken

    • Intensiv Afsnit, Nord (103)

    • Intensiv og Medicinsk Sengeafsnit, Thisted

    • Intensivafdeling, Aalborg

    • Intensivt Afsnit R

    • Intermediært Afsnit

    • Jordemodercenter Thisted

    • K-Anæstesi

    • Kardiologisk Afdeling

    • Kardiologisk Ambulatorium

    • Kardiologisk Ambulatorium, Hobro

    • Kardiologisk Sengeafsnit S1

    • Karkirurgisk Afdeling

    • Karkirurgisk Ambulatorium

    • Karkirurgisk Operationsafsnit

    • Karkirurgisk Sengeafsnit V

    • Karkirurgisk Venesårsambulatorium

    • Kirurgisk Afdeling, Thisted

    • Kirurgisk Ambulatorium, Thisted

    • Kirurgisk Dagafsnit, Hobro

    • Klinik for Senfølger efter Kræft i Bækkenorganerne

    • Klinisk Biokemi (Blodprøvetagning)

    • Klinisk Biokemisk Afsnit, Thisted

    • Klinisk Biokemisk Ambulatorium, Afsnit Nord

    • Klinisk Biokemisk Ambulatorium, Farsø

    • Klinisk Biokemisk Ambulatorium, Hobro

    • Klinisk Biokemisk Ambulatorium, Medicinerhuset

    • Klinisk Genetisk Afdeling

    • Klinisk Immunologisk Afdeling

    • Klinisk Mikrobiologisk Afdeling

    • Klinisk Mikrobiologisk Afsnit

    • Klinisk Neurofysiologisk Afsnit

    • Koagulationsenheden

    • KOL-ambulatorium

    • Krop og Kræft

    • Kæbekirurgisk Afdeling

    • Kæbekirurgisk Ambulatorium

    • Lipidambulatorium

    • Liquordynamisk Laboratorium

    • Lungemedicinsk Afdeling

    • Lungemedicinsk Ambulatorium

    • Lungemedicinsk Dagafsnit

    • Lungemedicinsk Sengeafsnit 6 Vest

    • Lungeudredningsklinik, Hobro

    • Lægevagten

    • Mammakirurgisk Ambulatorium

    • Mammografiscreening, Nord

    • Mammografiscreening, Thisted

    • Mave- og Tarmkirurgisk Afdeling

    • Medicinsk Afdeling, Farsø

    • Medicinsk Afdeling, Hobro

    • Medicinsk Afdeling, Thisted

    • Medicinsk Afsnit for Akut og Multisygdom, 5. etage (M1)

    • Medicinsk Afsnit for Akut og Multisygdom, stueetagen (AMA)

    • Medicinsk Ambulatorium, Hobro

    • Medicinsk Ambulatorium, Thisted

    • Medicinsk Dagafsnit

    • Medicinsk Daghospital, Hobro

    • Medicinsk Daghospital, Thisted

    • Medicinsk Sengeafsnit M4, Thisted

    • Medicinsk Sengeafsnit M5, Thisted

    • Modtagelsen for Børn og Unge

    • Neonatalafsnit 12-13

    • Neonatalambulatorium

    • Nerve- og Muskelsygdomme

    • Nerve- og Muskelsygdomme

    • Neurokirurgisk Afdeling

    • Neurokirurgisk Ambulatorium

    • Neurologisk Afdeling

    • Neurologisk Ambulatorium, Ladegårdsgade

    • Neurologisk Ambulatorium, Reberbansgade

    • Neurologisk Dagafsnit

    • Neurologisk Sengeafsnit 106

    • Neuropsykologerne

    • Neuropædiatrisk Team

    • Neurovaskulært Ambulatorium

    • NOTIA

    • Nuklearmedicinsk Afdeling

    • Nyremedicinsk Afdeling

    • Nyremedicinsk Ambulatorium

    • Nyremedicinsk Daghospital

    • Nyremedicinsk Sengeafsnit 8 Øst

    • Nyreskole

    • O-Anæstesi

    • Onkologisk Afdeling

    • Onkologisk Akutfunktion

    • Onkologisk Dagafsnit, 3. etage

    • Onkologisk Dagafsnit, Pavillonen

    • Onkologisk Sengeafsnit D1

    • Onkologisk Sengeafsnit D3

    • Operationsafsnit (Plastik- og Mammakirurgi)

    • Operationsafsnit for Mave- og Tarmkirurgi, Aalborg

    • Operationsafsnit for Neurokirurgi

    • Operationsafsnit for Ortopædkirurgi, Farsø

    • Operationsafsnit for Ortopædkirurgi, Hjørring

    • Operationsafsnit for Ortopædkirurgi, Aalborg

    • Operationsafsnit for Øjenområdet

    • Operationsafsnit for Øre-, Næse-, Halskirurgi

    • Operationsafsnit Nord

    • Operationsafsnit, Hobro

    • Operationsafsnit, Thisted

    • Opvågning H

    • Opvågning Nord

    • Opvågning Syd

    • Opvågning, Thisted

    • Ortopædkirurgi, Farsø

    • Ortopædkirurgi, Frederikshavn

    • Ortopædkirurgi, Hjørring

    • Ortopædkirurgi, Thisted

    • Ortopædkirurgi, Aalborg

    • Ortopædkirurgisk Ambulatorium, Hjørring

    • Ortopædkirurgisk Ambulatorium, Aalborg

    • Ortopædkirurgisk Dagafsnit O5

    • Ortopædkirurgisk Dagafsnit, Hjørring

    • Ortopædkirurgisk Sengeafsnit 109, Hjørring

    • Ortopædkirurgisk Sengeafsnit O4

    • Ortopædkirurgiske afdelinger

    • Osteoporoseklinikken

    • Osteoporoseklinikken, Thisted

    • Palliativt Team for Børn og Unge

    • Patienthotellet

    • Patologiafdelingen

    • P-dialyse Ambulatorium

    • Plastik- og Mammakirurgisk Afdeling

    • Plastik- og Mammakirurgisk Dagafsnit

    • Plastikkirurgisk Ambulatorium

    • Plastikkirurgisk Sengeafsnit

    • Radiologisk Afdeling

    • Radiologisk Afsnit, Farsø

    • Radiologisk Afsnit, Syd

    • Regionstandplejen

    • Reumatologisk Afdeling

    • Reumatologisk Ambulatorium

    • Reumatologisk Sengeafsnit 8 Øst

    • Rygambulatorium

    • Røntgen og Ultralyd, Hobro

    • Røntgen, Medicinerhuset

    • Røntgenafsnit, Nord

    • Sammedagskirurgisk Afsnit O6

    • Sarkoidose- og Bronkieekstasiambulatorium

    • Sengeafsnit 7Ø

    • Sengeafsnit 9Ø

    • Sengeafsnit A1, Aalborg

    • Sengeafsnit A2, Aalborg

    • Sengeafsnit for Gynækologi og Graviditet

    • Sengeafsnit for Ortopædkirurgi (OK3), Frederikshavn

    • Sengeafsnit for Rehabilitering (M3)

    • Sengeafsnit NHH, Kæbekirurgi

    • Sengeafsnit NHH, Neurokirurgi

    • Sengeafsnit NHH, Øjenkirurgi

    • Sengeafsnit NHH, Øre-, Næse- og Halskirurgi

    • Sengeafsnit O1, Aalborg

    • Sengeafsnit O2, Aalborg

    • Sexologisk Center

    • Skadeklinikken, Farsø

    • Skaderøntgen, Syd

    • Skadestuen i Aalborg (Akutmodtagelsen)

    • Sklerose

    • Skulder- og Albueambulatorium, Farsø

    • Socialmedicinsk Enhed

    • Spasticitet

    • Sterilcentralen

    • Stråleterapien

    • Subakut

    • Svangreambulatorium, Thisted

    • Søvncenter Nord

    • Sårambulatorium for Ortopædkirurgi, Hjørring

    • Team for Lindrende Behandling

    • Team og Sengeafsnit for Lindrende Behandling, Farsø

    • TIA

    • Trombosecenter Aalborg

    • Tuberkuloseambulatorium

    • TV-Anæstesi

    • Tværfagligt Smertecenter

    • Tværfagligt Smertecenter, Thisted

    • Tværfagligt Smertecenter, Aalborg

    • Urologisk Afdeling

    • Urologisk Akut Modtageafsnit

    • Urologisk Ambulatorium, Thisted

    • Urologisk Ambulatorium, Aalborg

    • Urologisk Dagafsnit

    • Urologisk Operationsafsnit

    • Urologisk Sengeafsnit

    • Vestdansk Center for Gentagne Ufrivillige Aborter

    • Videnscenter for Børn og Unge med overvægt

    • Videnscenter for Børn og Unge med urininkontinens

    • Øjenafdelingen

    • Øjenambulatorium

    • Øre-, Næse-, Halskirurgisk Afdeling

    • Aalborg Jordemodercenter

    • Aalborg Traumecenter

    Se afsnit og ambulatorier på vores forskellige lokaliteter:

    Aalborg, Syd

    Aalborg, Nord

    Thisted

    Farsø

    Hobro

    Se komplet liste

  • Undersøgelse og behandling
    Undersøgelse og behandling

    Undersøgelse og behandling

    Her finder du informationer om undersøgelser og behandlinger på Aalborg Universitetshospital.
    • Akutområdet, Aalborg

    • Akutområdet, Thisted

    • Anæstesi og Intensiv, Thisted

    • Anæstesi, Aalborg

    • Arvelige Sygdomme (Klinisk Genetik)

    • Billeddiagnostik (Radiologi)

    • Blodsygdomme (Hæmatologi)

    • Børn og Unge (Pædiatri)

    • Fysio- og Ergoterapi

    • Gigt- og Rygmedicin (Reumatologi)

    • Gynækologi, Graviditet og Fødsel (Gynækologi-Obstetrik), Aalborg

    • Gynækologi, Graviditet og Fødsel (Gynækologi og Obstetrik), Thisted

    • Hjertemedicin (Kardiologi)

    • Hjerte-Lungekirurgi (Thoraxkirurgi)

    • Hormon- og Stofskiftesygdomme (Endokrinologi)

    • Hud- og kønssygdomme

    • Infektionshygiejne

    • Infektionsmedicin

    • Intensivområdet, Aalborg

    • Karkirurgi

    • Kirurgi (Thisted)

    • Klinisk Biokemi

    • Klinisk Immunologi

    • Klinisk Mikrobiologi

    • Kræftbehandling (Onkologi)

    • Kæbekirurgi

    • Lungemedicin

    • Mave-Tarm kirurgi

    • Medicinske Mave- og Tarmsygdomme (Gastroenterologi og Hepatologi)

    • Medicinske sygdomme, Farsø

    • Medicinske sygdomme, Hobro

    • Medicinske sygdomme, Thisted

    • Neurokirurgi

    • Neurologi

    • Nuklearmedicin

    • Nyremedicin (Nefrologi)

    • Nyre- og Urinvejskirurgi (Urologi)

    • Ortopædkirurgi, Aalborg

    • Ortopædkirurgi, Farsø

    • Ortopædkirurgi, Frederikshavn

    • Ortopædkirurgi, Hjørring

    • Ortopædkirurgi, Thisted

    • Patologi

    • Plastik- og Brystkirurgi (Plastik- og Mammakirurgi)

    • Sexologi

    • Smertelindring

    • Socialmedicin

    • Ældremedicin (Geriatri)

    • Øjensygdomme

    • Øre-, Næse- Halssygdomme

  • Praktisk information
    Praktisk information
    Her finder du en række praktiske informationer for Aalborg Universitetshospital.
    • Information om coronavirus

    • Køb af mad og drikke på hospitalet

    • Ernæring

    • Rygning på hospitalet

    • Patientskoler

    • Ressourcepersoner på hospitalet

    • Patient- og pårørendepanel

    • Udlån og aflevering af hjælpemidler

    • Sund Info

    • Dine rettigheder som patient

    • Find vej og parkering

    • Samtale med hospitalet via video

    • Kapeltjenesten

  • For sundhedsfaglige
    For sundhedsfaglige

    For sundhedsfaglige

    Her finder du en række informationer som er relevante for forskellige grupper af sundhedsfaglige.

    • Arrangementer

    • Det nære sundhedsvæsen

    • Nordjyllands Gensekventerings Center (NGSC)

    • Innovation

    • Kvalitet

    • Klinisk Etisk Komite

    • Lægeboliger - Thisted

    • Medicinsk Bibliotek

    • Patientsikkerhed

    • Steno Diabetes Center

    • Sund Info

    • Uddannelse og rekruttering

    Uddannelse og rekruttering

    Aalborg Universitetshospital giver uddannelse i samtlige sundhedsfaglige spor. Dette og kompetenceudvikling er en grundlæggende forudsætning for, at hospitalet kan rekruttere og varetage sine opgaver.

    • Lægers Uddannelsesforum (LUF)
    • NordSim
    • Job og uddannelse hos os
    • For nyansatte
  • Forskning
    Forskning på Aalborg Universitetshospital

    A.8. Oversigtsliste

    Forskning på Aalborg Universitetshospital er lokaliseret inden for de enkelte specialer samt i tværgående centre. Læs mere under "Forskningsområder".
    • Nyheder

    • Forskningsområder

    • Få støtte til din forskning

    • Strategi og tal

    • Kontakt

    • Forskningens Hus

    • Forsøgsdeltager

    Fokus på forskning

    På Aalborg Universitetshospital er forskning en del af vores hverdag og noget, som er tæt forbundet med det kliniske arbejde. Vores aktive og inspirerende forskningsmiljøer skaber hver dag ny og opsigtsvækkende viden. Viden som kan gøre en forskel på hospitalsafdelinger verden over.

  • Afsnit og ambulatorier
  • Undersøgelse og behandling
  • Praktisk information
  • For sundhedsfaglige
  • Forskning
    • Nyheder
    • Forskningsområder
      • Specialer
      • Forskningscentre- og enheder
        • Atrieflimren
        • Center for Preimplantation Genetic Testing - Aalborg University Hospital - Denmark
        • Sterile Science
        • Center for Neuroteknologi og Rehabilitering
        • Center for Præhospital- og Akutforskning
        • Danish Nutrition Science Centre
        • Enhed for Trombose og Lægemiddelforskning
        • Forskningsenhed for Klinisk Sygepleje
        • Klinisk Kræftforskningscenter
        • Kulinarium
          • Om Kulinarium
          • Opskrifter
          • Forskningsprojekter
            • Ernæring til den psykiatriske patient
            • Ernæringsoptimerede fødevarer målrettet sundhedssektoren baseret på ny anvendelse af reststrømme fra lakseforarbejdning
            • More2Eat goes green
            • More2Eat
            • Personalised food Products for Patients (3P)
            • Fødevarematricens betydning for proteinfordøjelighed
            • Smags- og duftforandringer oplevet af patienter i behandling med kemoterapi
            • Intensive patienters evne til at synke samt deres oplevelse af sult, tørst, kvalme og smerter (IPES)
            • NUMAMI - Udvikling af special ernæring
            • Mellemmåltidsprojektet
            • Morgenmåltidsprojektet
            • MORE
            • Kræsevognprojektet
            • Værtskab og trygge måltidsoplevelser
            • Sansekøkkenet
          • Udviklingsprojekter
          • Udgivelser og inspirationsmateriale
          • Samarbejde og uddannelse
          • Arrangementer og events
          • In English
        • Mech-Sense
        • Psykiatrisk Forskningsenhed
      • ForskningsKUBER
      • Forskningsansvarlige
    • Få støtte til din forskning
    • Strategi og tal
    • Kontakt
    • Forskningens Hus
  • Oversigtskort-og-parkering
  • Selvbetjening
  • Dine-rettigheder-som-patient
  • Fortæl os om din oplevelse
  • Om Aalborg Universitetshospital
  • Kvalitet
  • Frivillige
  • Tilgaengelighedserklaering
  • Job
  • Kontakt
  • Nyheder
  • Om hospitalet
  • English
  • Adgang med Tegn
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter
  • E-mail
Aalborg Universitetshospital - I gode hænder

Du er her

  1. Forside
  2. Forskning
  3. Forskningsområder
  4. Forskningscentre- og enheder
  5. Kulinarium
  6. Forskningsprojekter
  7. Værtskab og trygge måltidsoplevelser
PRINT DEL
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter
  • E-mail

Kulinarium

  • Om Kulinarium
  • Opskrifter
  • Forskningsprojekter
    • Ernæring til den psykiatriske patient
    • Ernæringsoptimerede fødevarer målrettet sundhedssektoren baseret på ny anvendelse af reststrømme fra lakseforarbejdning
    • More2Eat goes green
    • More2Eat
    • Personalised food Products for Patients (3P)
    • Fødevarematricens betydning for proteinfordøjelighed
    • Smags- og duftforandringer oplevet af patienter i behandling med kemoterapi
    • Intensive patienters evne til at synke samt deres oplevelse af sult, tørst, kvalme og smerter (IPES)
    • NUMAMI - Udvikling af special ernæring
    • Mellemmåltidsprojektet
    • Morgenmåltidsprojektet
    • MORE
    • Kræsevognprojektet
    • Værtskab og trygge måltidsoplevelser
    • Sansekøkkenet
  • Udviklingsprojekter
  • Udgivelser og inspirationsmateriale
  • Samarbejde og uddannelse
  • Arrangementer og events
  • In English

Værtskab og trygge måltidsoplevelser

Værtskab og trygge måltidsoplevelser var et delprojekt under MORE.

Billeder, som viser gode måltidsråd, mens du er indlagt

Værtskab og trygge måltidsoplevelser foregik i 2009-2010 og havde til formål at mindske hospitalsindlagte patienters oplevelse af sårbarhed/utryghed og derved øge patientens velbefindende under indlæggelsen. Dette skulle gerne føre til, at patienterne tillige øgede deres indtag af energi og protein.

Projektet indebar, at patienterne skulle:

  • have en god måltidsoplevelse
  • opleve, at personalet påtager sig værtskabet for måltiderne
  • opleve kompetent personale indenfor madomsorg og værtskab
  • opleve måltidet som en pause fra sygdom
  • sikres en lige adgang til mad

Den praktiske del af projektet blev gennemført i et tværfagligt samarbejde mellem sygeplejersker, oversygeplejersker, ledende diætist, diætister, læger, overlæger, kostkonsulent og ledende køkkenmedarbejdere.

Projektet blev udført ud fra en kvalitativ tilgang baseret på 3 måneders intervention på afdelingerne Infektionsmedicinsk Afdeling, Hæmatologisk Afdeling og Hjerte-lungekirugisk Afdeling. Fire interventioner blev undersøgt:

A. Forbedrelse af spisemiljøet ift. æstetik

B. "Velkomstbakke" med en special servering og skrevet materiale omkring mad og ernæring

C. Patientinterview med det formål at kunne kategorisere patienter i forskellige typer tilknyttet specielle menuer og serveringer

D. Forbedring af præsentation og udseende af måltider for at øge appetitligheden af måltider

Resultatet viste signifikant stigning i indtag af energi efter intervention. Desuden viste patienterne øget tilfredshed med spisemiljøet og præsentation/udseende af måltiderne - og dette var ikke på bekostning af en merudgift i fremstilling af maden.

Projektet har givet inspiration til idékataloget "Skab gode måltidsoplevelser for patienten"

Information

Projekttitel
Værtskab og trygge måltidsoplevelser

Projektperiode
2009-2010

Kontakt
Marie Nerup Mortensen
Tlf.: 21 62 81 02
E-mail: mnm@rn.dk

Se også

  • Forskningsprojekter
  • Udgivelser og inspiration
  • Opskrifter
OPDATERET
28. januar 2022

Du er her

  1. Forside
  2. Forskning
  3. Forskningsområder
  4. Forskningscentre- og enheder
  5. Kulinarium
  6. Forskningsprojekter
  7. Værtskab og trygge måltidsoplevelser

Oversigtskort og parkering

  • Aalborg Universitetshospital, Syd
  • Aalborg Universitetshospital, Nord
  • Aalborg Universitetshospital, Farsø
  • Aalborg Universitetshospital, Hobro
  • Aalborg Universitetshospital, Thisted

Selvbetjening

  • Book tid til blodprøvetagning og EKG
  • Læs med i din sundhedsjournal
  • NemSMS

Dine rettigheder som patient

  • Frit sygehusvalg
  • Patientbefordring - kørsel til og fra hospital
  • Samtykke og information
  • Aktindsigt
  • Erstatning
  • Klage

Fortæl os om din oplevelse

  • Åben telefon
  • Patienternes pris
  • Ønsker du at klage?

Om Aalborg Universitetshospital

  • Film om Aalborg Universitetshospital
  • Hospitalsledelsen
  • Specialer
  • Serviceafdelinger
  • Administrationen
  • Mission og vision
  • Find en ekspert
  • Presserum
  • Nøgletal
  • Klima
  • Historisk overblik
  • Tilsynsrapporter
  • Om hjemmesiden

Kvalitet

  • Patientsikkerhed
  • Link til PRI

Frivillige

  • Frivillige i Aalborg
  • Frivillige i Thisted

Find os på

LinkedIn ikonTwitter ikon

Tilgængelighedserklæring

    Aalborg Universitetshospital | Hobrovej 18-22 | 9000 Aalborg | Tlf: 97 66 00 00 | Flere kontaktoplysninger

    Skriv til os med sikker Digital Post via borger.dk (login med MitID)

    Andre adresser

    Aalborg Universitetshospital, Nord
    Reberbansgade
    9000 Aalborg
    Tlf. Informationen
    97 66 00 00

    Aalborg Universitetshospital, Hobro
    Stolbjergvej 8
    9500 Hobro
    Tlf.Informationen
    97 65 20 00

    Aalborg Universitetshospital, Farsø
    Højgårdsvej 11
    9640 Farsø
    Tlf. Informationen
    97 65 30 00

     

    Aalborg Universitetshospital, Thisted
    Højtoftevej 2
    7700 Thisted
    Tlf. 97 65 00 00