Opskrifter på ernæringsdrikke og snacks

Hjemmelavet koldskål (cirka 3 glas af 2 dl)

4 dl kærnemælk

1 dl ymer

2 pasteuriserede æg

½ dl citronsaft

Sukker efter smag

Pisk æggene godt sammen med sukkeret. Tilsæt de øvrige ingredienser.

Næringshold i 1 glas: 600 kJ, 11 g protein.

Koldskål baseret på færdigblandet koldskål

(3 glas a 2 dl)

2 dl købt koldskål med æg (færdigblandet)

4 spsk. kvark 5+

2 dl fløde

Rør kvarken lind med lidt koldskål. Tilsæt resten af koldskålen og pisk fløden i. Smag eventuelt til med sukker.

Næringshold i 1 glas: 1400 kJ, 9 g protein.

Kakaodrik (1 glas a2½ dl)

1 dl kakaomælk

2 dl sødmælk

2 spsk. kvark 5+

1 tsk. Pulverkaffe

1-2 spsk. sukker.

Pisk alle ingredienserne sammen. Smag eventuelt til med kaffe og sukker.

Tilsæt eventuelt 1 spsk. vaniljeis inden servering.

Næringsindhold i 1 glas: 1000 kJ, 12 g protein.

Iskaffe (2 glas a 2 dl)

1 dl kold, stærk kaffe

125 g blød flødeis (2 dl)

1 dl sødmælk

Eventuelt 2 tsk. instant kakaopulver

Bland det hele godt.

Næringsindhold: 1800 kJ, 9 g protein, 26 g fedt.

Frugtshake (2 glas a 2 dl)

1 dl friske eller frosne bær

1 dl ymer

1 dl kærnemælk

½ del piskefløde

2 spsk. kvark 5+

2 spsk. sukker

Mos bærrene. Tilsæt de øvrige ingredienser og blend eller pisk kraftigt.

Næringsindhold: 1000 kJ, 8 g protein.

Hindbærshake (3 glas a 2 dl)

1 dl ymer

150 g vaniljeis (1/4 liter)

2 dl sødmælk

200 g hindbær

1-2 spsk. sukker

Bland alle ingredienser sammen og blend eller pisk kraftigt.

Næringsindhold i 1 glas: 1000 kJ, 7 g protein.

Jordbærshake (2 glas a 2 dl)

100 g jordbær

1 dl sødmælk

1 dl piskefløde

2 spsk. kvark 5+

2 spsk. Sukker

Pisk alle ingredienser godt sammen og smag

eventuelt til med sukker.

Næringsindhold i 1 glas: 1050 kJ, 12 g protein.

Banandrik (3 glas a 2 dl)

1½ dl sødmælk

½ moden banan

2½ dl appelsinjuice

3 spsk. kvark 5+

100 g vaniljeis (1/5 l)

Blend eller mos banan og juice sammen og rør kvark godt ud i blandingen. Tilsæt de øvrige ingredienser. Variation: Banan kan udskiftes med 2 ananasringe.

Næringsindhold i 1 glas: 700 kJ, 6 g protein.

Ymerdrik (3 glas a 2 dl)

2 dl ymer

1½ dl kærnemælk

1 dl juice efter eget valg

2-3 spsk. Sukker

2 pasteuriserede æggeblommer

Pisk alle ingredienser godt sammen og smag eventuelt til med sukker.

Næringsindhold i 1 glas: 700 kJ, 6 g protein.

Yoghurtdrik (3 glas a 2 dl)

½ l yoghurt naturel

1 dl saft

2 pasteuriserede æg

Eventuelt sukker efter smag.

Pisk det hele godt sammen.

Næringsindhold i 1 glas: 950 kJ, 10 g protein.

Kvarkdrik (2 glas a 2 dl)

1 pasteuriseret æg

1 spsk. sukker

4 spsk. kvark 5+

1½ dl kærnemælk

2 spsk. appelsinsaft

Pisk æg og sukker hvidt og skummende. Tilsæt de øvrige ingredienser.

Næringsindhold i 1 glas: 520 kJ, 12 g protein.

Citrondrik (2 glas a 2 dl)

1 pasteuriseret æg

1 spsk. Sukker

1-2 spsk. Citronsaft

1 dl kærnemælk

1 dl ymer

2 spsk. kvark 5+

Pisk æg og sukker hvidt og skummende. Tilsæt citronsaft og kvark. Rør det hele godt sammen. Kom kærnemælk og ymer i til sidst.

Næringsindhold i 1 glas: 630 kJ, 14 g protein.

Mellemmåltid

50 g hakkede mandler

100 g tørrede abrikoser eller hakkede dadler

1 spsk. Solsikkekerner

Bland det hele sammen i en skål.

Næringsindhold: 3070 kJ, 18 g protein.

50 g hasselnødder

100 g rosiner

2 spsk. pinjekerner

Bland det hele sammen i en skål.

Næringsindhold: 3400 kJ, 17 g protein.

50 g valnødder

100 g dadler, udstenede og hakkede

2 spsk. græskarkerner.

Bland det hele sammen i en skål.

Næringsindhold: 2740 kJ, 9 g protein.

Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.