Hvad kan du spise fra uge 4 efter operationen?
Mad, der anbefales | |
Mælk og ost | Skummetmælk, kærnemælk, minimælk. Kakaomælk uden tilsat sukker, Cheasy yoghurt og koldskål, skyr, drikkeskyr. Oste med maks. 17 % fedt (30+). Proteinrige mælkeprodukter. |
Kød, fjerkræ og æg | Retter tilberedt med magert kød eller fjerkræ med maks. 10-12 % fedt med blød konsistens. Fx farsmad og æggeretter. Blødt pålæg med maks. 10-12 % fedt. Fx leverpostej. |
Fisk og skaldyr | Alle slags friske/frosne fisk, skaldyr, rogn. Fiskepålæg og fiskekonserves. |
Fedtstoffer, mayonnaise, dressing og lign. | Minarine, skrabet. Begrænset mængde flydende margarine og olie til madlavning. Fedtreduceret mayonnaise, remoulade og dressing. |
Brød, mel, gryn, ris, pasta Morgenmadsprodukter | Fuldkornsknækbrød uden hårde kerner og frø Havregryn, havregrød, havrefras, rugfras Fuldkornsris og fuldkornspasta. Fra uge 5 kan rugbrød, fuldkornsbrød og -boller introduceres, undgå hårde kerner, frø og hård skorpe i starten. Undlad desuden brød, der er klægt. |
Grøntsager og kartofler | Friske: Grønt pynt i små stykker + grønt drys. Kogte grøntsager uden trevler* i små tern eller skiver. Kogte kartofler. Hakkede, syltede grøntsager i mindre mængde. *Grøntsager, der kan være trevlede, frarådes: asparges, broccolistok, champignon, hele porrer. |
Frugt og nødder | Friske: bløde og modne bananer, jordbær og hindbær. Skrællede æbler, pærer, ferskner, nektariner, kiwi og melon i små tern eller skiver. Citrusfrugter skåret i små bidder og uden frugthinder. Kogte: Frugtgrød og frugtsuppe af frugter uden trevler* tilberedt med begrænset sukkermængde eller kunstigt sødestof. Henkogt frugt uden trevler* og uden tilsat sukker. Hele mandler, nødder og peanuts frarådes. *Frugter der kan være trevlede: ananas, rabarber, rosiner, svesker, figner, dadler, abrikoser, kokos. |
Sukker, slik og snacks | Grundet det sparsomme energiindtag i de første uger efter operationen, anbefales det at undgå kage, slik, chokolade og is. Kunstige, ikke-energigivende sødestoffer kan anvendes. Popcorn, snacks, chips og flæskesvær frarådes. |
Diverse | Krydderier, sennep, ketchup, tomatpuré, sojasauce, bouillon, eddike. |
Drikkevarer | Vand, te, kaffe uden sukker og fløde, light-saft, light-læskedrikke. Drik ikke drikkevarer med brus. |
Alkohol | Alkohol giver en hurtig rus efter operationen og kan derfor kun tåles i små mængder. |
Det er vigtigt at understrege, at det er individuelt, hvilke madvarer der kan give udfordringer efter operationen. Med god spiseteknik tåles det meste. Der er dog enkelte fødevarer, som skal indtages med forsigtighed, specielt den første måned efter operationen.