Kostråd til dig, som får lindrende kræftbehandling

Inspiration til mellemmåltider

Det kan være en god idé at spise mange mellemmåltider, da det kan være lettere at spise lidt men ofte. Det vigtigste er, at du vælger dét, du har lyst til, frem for at tænke på mængde og indhold.

Mellemmåltider kan være:

• flødeis, mousse, fromage, budding, ymer og ris-dessert, gerne med tilbehør i form af ekstra fløde, flødeskum eller sukker
• syltede eller henkogte frugter, frugtgrød og frugttærte med tilbehør som fx flødeskum, fløde, sødmælk eller råcreme
• chokolade, skærekage, wienerbrød, flødekage, lagkage og æblekage, gerne med tilbehør i form af ekstra flødeskum, råcreme eller cremefraiche 38 %
• søde kiks eller hvidt brød med smør og fuldfed ost, syltetøj eller nutella
• ost skåret i stænger, nødder, rosiner, flæskesværd, chips, saltnødder eller slik
• sødmælk, kakaomælk, drikkeyoghurt, koldskål, sodavand med sukker, juice, kaffe og te, gerne tilsat sukker og fløde.

Få ekstra energi

Du får ekstra energi ved:

• at bruge et tykt lag fedtstof på alt brød og som tilbehør
• at spise leverpostej og pølsepålæg
• at spise pålægssalater
• at pynte maden med mayonnaise og remoulade
• at spise fuldfed ost og chokoladepålæg
• at spise dessert.

Få nok protein

Du får protein ved:

• at spise kød
• at spise fed fisk, fx laks, makrel og sild, men også andre slags fisk
• at spise kylling, kalkun og andet fjerkræ
• at spise æg, fx omelet, scrambled eggs, gratin og koldskål og is med æg - husk at bruge pasteuriserede æg i rå retter
• at bruge fede mælkeprodukter i saucer og andet tilbehør, fx ymer, sødmælk, smelteost, fløde, cremefraiche 38 % og olie
• at legere supper med fløde og/eller æg – tilsæt 1-2 æggeblommer udrørt i ¼ dl fløde per 2 dl suppe.

Andet, du kan gøre

• Spis lidt men tit, gerne hver 2.-3. time.
• Brug små tallerkener og drik af små glas, da mindre portioner kan virke mere overskuelige.
• Spis hvidt brød i stedet for mørkt. Det giver dig hurtige kalorier, uden at det mætter for meget.
• Tag 1 vitaminpille dagligt. Den dækker dig behov for mineraler og vitaminer. Tag ikke unødigt tilskud af vitaminer, da nogle vitaminer i store doser kan være skadelige for dig og muligvis kan nedsætte virkningen af behandlingen.

Motion

Du må dyrke den motion, du har overskud til, under behandlingen, men tænk over, hvordan du bruger dine kræfter. Du skal bruge din energi på at komme igennem behandlingen, og det er ikke nu, du skal forsøge at komme i form. Brug motion som velvære, og tænk på, at selv let motion fremmer appetitten.

Rygning

Rygning nedsætter iltindholdet i blodet. Det er videnskabeligt bevist, at strålebehandling virker dårligere på nogle kræftformer hos rygere. Det er sandsynligt, at det også gælder for andre kræftformer og for behandling med kemoterapi, selvom det ikke er videnskabeligt bevist. Husk også på, at rygning hæmmer appetitten.

Alkohol

Nogle slags kemoterapi og hjælpestoffer kan virke på samme måde som antabus, hvis du drikker alkohol. Spørg lægen, om det gælder for din behandling. Vi anbefaler, at du overholder Sundhedsstyrelsens generelle råd om 7 genstande om ugen for kvinder og 14 genstande om ugen for mænd.

Mundhygiejne

Børst tænder mindst 2 gange dagligt. Så holder du slimhinden i munden ren og mindsker risikoen for infektion.

Tal med os

Tal med os, hvis:

• du har brug for kvalmestillende medicin, som kan hjælpe på din appetit
• du har brug for behandling af forstoppelse eller diarré, da problemer med tarmfunktionen kan påvirke din appetit.

Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.