Ernæringsassistentuddannelsen

Som ernæringsassistentelev i Patient- og Kantinekøkkenet på Aalborg Universitetshospital vil du opleve at:

• Din oplæring tilrettelægges med henblik på, at der sker en gradvis udvikling af din faglighed og identitet som ernæringsassistent med udgangspunkt i praktikmål og dit faglige niveau som elev.
• Din oplæring og evaluering varetages af uddannede, kompetente og engagerede vejledere i samarbejde med det øvrige personale.
• Du bliver en del af et praksisfællesskab, hvor læring prioriteres højt, samtidig med at der er fokus på din faglige udvikling og trivsel.
• I praktikken vil du blive oplært i arbejdsopgaver i alle afdelinger i Patient- og Kantinekøkkenet.
• Køkkenområdet servicerer patienter og personale på Aalborg Universitetshospital i Aalborg, Hobro og Farsø. Ernæringsassistenteleverne har praktikperioder alle tre steder fordelt over uddannelsesforløbet.
• I løbet af de tre praktikperioder mødes du 8 gange med andre ernæringsassistentelever fra Region Nordjylland til teoriundervisning og erfaringsudveksling om jeres uddannelsesforløb.
• Når du har afsluttet dit praktikforløb, skal du evaluere forløbet sammen med os.