Udvikling af diættilbuddet på Aalborg Universitetshospital

Dette udviklingsprojekt indebærer en større gennemgang af vores diættilbud if. udseende, udvalg, næringsindhold, sammenlægning af flere diæter mm. 

Indenfor de seneste 5-10 år har vi oplevet en stigning i antallet af bestilte diæter og især en stigning i antal diættyper - derfor er tiden nu kommet til, at dette område får sig et løft.

I første omgang arbejdes der med diæten Dysfagi (mad med modificeret konsistens) og videreudvikling/opdatering af vores diæthåndbog til ernæringsassistenter.

Projektperioden løber fra Januar 2020-Juni 2022.

Se flere af vores udviklede opskrifter her.