INGREDIENSER
Til ca. 5 kg
660 g mangopuré
1,582 l sødmælk
266 g helæg BIB
3,95 dl tranebærsaft
1321 g ymer
Gastrik (tilsmagning)
1030 g energitæt is med vaniljesmag
|
FREMGANGSMÅDE
1. Blend mangopuré i halvdelen af sødmælken.
2. Tilsæt helæg, tranebærsaft, ymer og resten af sødmælken.
3. Blend til en glat og homogen masse, og smag til med gastrik.
4. Tilsæt is til sidst.
Holdbarhed: max 2 døgn i køleskab.
|